高品质造就大品牌 昔归庄园镜鉴 | 清大EMBA75班茶山行

　　感谢本次云南游学过程中，班长赵铁铮从北京到临沧，诚挚、用心、细致的为同学们准备了一场难忘的昔归庄园”& “致巽传媒”静心成长之旅，开启了班级游学的第一站，并用行动践行了“服务奉献”的班级责任担当！

　　在疫情之后全球经济复苏的过程中，我们一直在探索通过带同学们走进优秀的企业，让同学们在游中学，并在参访中获得启发与借鉴。昔归庄园作为中国茶叶领域的领头羊，在临沧市具有举足轻重的位置，它不断在追求卓越品质的路上笃定前行。不但获得了罕见的国际雨林联盟和欧盟有机双认证，而且在疫情之中逆势增长。它的经济发展之路，对同学们的企业经营管理起到了重要的启发作用。

　　5月10日，清大工商管理EMBA卓越总裁高级研修班75班同学们参访了昔归曼毫基地，在欢声笑语中体验并学习了采茶、制茶等流程，听昔归庄园厂长、非遗传承人赵志宏厂长为我们在茶香中讲诉了茶的文化与故事，介绍了昔归庄园的成长历程，让大家对昔归庄园高品质的产生，有了更深刻的了解。

　　日落时分，我们感受到了班长特意为同学们安排的少数民族特色美食“佤王宴”！歌声中，夕阳下，山谷中，我们在临沧找到了向内生长的力量！感受到了简单纯粹的同学情谊，即无价的同学情。佤王宴上同学们相互间的祝酒声与欢笑声，回荡在临沧青翠的山谷，印在大家温暖的记忆中......

　　临沧邦泰昔归庄园有限公司成立于2014年，注册资金1.6亿元，现有员工近200人，公司管理茶园面积16万亩，2021年已经取得国家商标总局签发的23.5°N北纬优生带注册商标。茶园总面积的三分之一在北纬优生带区域范围内，其中自有3.8万亩核心优质生态茶园，租赁流转、合作种植、托管管理6.3万亩。其中国际雨林联盟认证2万亩、欧盟有机认证1万亩、有机茶园认证1万亩、国家高标准农田（茶园）2万亩、农业部科技示范基地2万亩、云南省农业科技示范园1万亩、云南省森林庄园示范基地1万亩。公司目前已建立完善的现代农业管理体系。主要包括生态化管理、科学化管理、标准化管理、集约化管理和规模化管理。

　　公司成立伊始，就瞄准最高等级国际农业认证：欧盟有机认证和国际雨林联盟认证。昔归庄园从土壤改良做起，狠抓田间管理和生态多样性建设，禁止使用农药和化肥。经过数年努力，终于通过了双认证。

　　通过上述两个认证中任何一个难度都非常大。我国上万家种植企业也就几十家通过了单一认证，能通过双认证的企业凤毛麟角，屈指可数。

　　自公司成立以来先后被授予云南省林业省级龙头企业、农业省级重点龙头企业、绿色食品牌基地等多项殊荣。

　　茶车间建立在曼毫基地茶园山巅之上。基地周边有三万多亩优质老树和古树茶园，可保证在1小时之内，茶农把采摘下来新鲜的芽叶运送到工厂初制车间进行生产加工，这样最大程度保证茶叶原料的新鲜品质，（茶叶鲜叶如果运输时间长了，在采集袋里闷压就会造成发酵和烧心，极大地影响品质。）临沧上千家茶企能做到昔归庄园这样第一时间加工茶叶鲜叶的寥寥无几。

　　由此而得知，昔归庄园的成功，首先就来自于在最初，公司就定下了最高标准（欧盟有机认证和国际雨林联盟认证）的这个目标，严格管理才能出奇迹。经过努力，顺利达到，从而成为了国内茶叶行业的领先者。

　　在普洱茶行业内，一直有个大问题，那就是如果运输与存储不当，会严重影响普洱茶的质量，这是几百年来的难题。

　　昔归庄园圆满解决了这个问题。

　　5月11日，清大工商管理EMBA卓越总裁高级研修班75班同学们又来到了澜沧江畔的昔归庄园基地。

　　在普洱茶行业内，一直有个大问题，那就是如果运输与存储不当，会严重影响普洱茶的质量，这是几百年来的难题。

　　昔归庄园圆满解决了这个问题。

　　5月11日，清大工商管理EMBA卓越总裁高级研修班75班同学们又来到了澜沧江畔的昔归庄园基地。

　　ISO9001:2015 质量管理体系认证   HACCP危害分析与关键控制洁净化管理体系认证。

　　普洱茶讲究原料好、工艺好、存储好才能出好茶。采摘后的古树茶青经摊晾后杀青、柔捻、晒干制成晒青毛茶。此时都是大叶种的晒青毛茶原料，车间按照需求而蒸压成型、大、小、各式形状，然后进行干燥和包装。在这个过程中普洱生茶经过分级后直接蒸压而成，在期待中慢慢越陈越香，以自然的方式陈放出昔归庄园普洱生茶产品。普洱熟茶过程就更加复杂繁琐了，是在晒青毛茶的基础上再经过洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱熟散茶毛料，然后蒸压成型后再经过干燥和包装才能成为成品的普洱熟茶。

　　公司有了高品质原料、有了先进的制茶设备，生产车间在非遗传承人赵志宏的带领下狠抓洁净化生产，优化制茶工艺，集中精力做品质。

　　都说普洱茶越陈越香，以“陈”为贵，但是先进的仓储环境一直是行业内突破不了的技术难题。再好的原料、再好的工艺，没有完善先进的仓储转化环境一切都是白忙，产品口感转换永远无法得到统一。公司为了突破存储这一技术难题，集中大量的人力、物力经过三年的不懈努力终于攻克，研发出独有的调节仓、稳定仓、陈化仓、醇化仓原产地菌群仓储系统，取得了国家专利，专利号为：

　　首先，昔归庄园公司成立伊始，就决定要拿到行业最高标准。这种经营理念给大家留下深刻印象，也为中国企业发展提供了很好的借鉴。

　　其次，昔归庄园敢于突破行业瓶颈，彰显英雄本色。公司为了突破存储这一技术难题，集中大量的人力、物力经过三年的不懈努力终于攻克，研发出独有的调节仓、稳定仓、陈化仓、醇化仓等原产地菌群仓储系统，最后取得了国家专利。

　　再次，铁铮班长的“昔归庄园”不只在茶的专业度上深耕，更是带动了当地茶农的共同富裕。这也是作为企业家，同学们需要共同努力的社会担当方向。

　　在参访的同学企业中，大多数企业也都在国内有着很强的竞争力，但是如何争取昔归庄园那样的高品质，对大家有着非常大的启示作用。

　　最后，此行让大家深入了解到同学企业与昔归庄园的双赢共创点，也找到了合作与共同发展的机会。

　　此外，通过本次茶山课程，同学们一起体会茶园文化的同时，也一起讨论对所学知识的思考，这种深度交流对大家来说也是非常宝贵的收获。

　　未来，清大工商管理EMBA卓越总裁高级研修班课程，将继续在中国企业奋力开拓时代，助力企业家多平台融合，资源正向交换，引领商业文明新征途。

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　　培训课程：清华大学卓越领导emba实战研修班

　　课程报名：李老师 139-1124-9815（同微信）