(一)做好休闲农业市场营销管理
市场营销管理,即对休闲农业产品市场进行调查、研究,分析其对休闲农业产品的需求量及其发展态势,分析其细分市场的需求量及其发展态势。
中农四方农业规划设计研究院市场营销专家把市场细分为包括农产品市场、作物植株市场、田园景观市场、田园科普市场、田园体验市场、田园养生市场和田园生活市场等。通过分析,就能了解、明确市场,确定营销目标,确定休闲农业产品的营销目标。
(二)研究休闲农业的营销对象
营销对象管理,即对休闲农业产品消费对象进行调查、研究,分析其对休闲农业产品的需求量及其发展态势。
消费者对休闲农业产品的消费偏好与文化素质、经济水平和风俗习惯有关。中农四方市场营销专家经长期调研发现,文化素质较高的消费者相对倾向消费文化含量较高的休闲农业产品,文化素质较低的消费者相对倾向消费外观美观的休闲农业产品。
(三)做好休闲农业营销产品管理
营销产品管理,即对农业旅游企业所生产的休闲农业产品进行管理,使其适合、满足市场和消费者的需求。
中农四方市场营销专家认为,管理休闲农业产品主要做到如下几点:
适销对路,即所生产的休闲农业产品必须是市场和消费者所需求的。例如,每年在北京市昌平区兴寿镇草莓博览园举行的农业嘉年华,给身处在快节奏的都市人打造一个回归田园的慢节奏乐园,并且根据不同的需求打造特色体验活动,深受消费者的欢迎。
2. 丰富多样,在明确主题的基础上,强调特色、稀缺性,针对消费者的需求上追求丰富多样。
3. 物美价廉,对休闲农业产品来说,物美价廉就是既富有审美情趣又价格低廉。做到物美价廉,就是用尽可能少的成本来生产富有审美情趣的休闲农业产品。
(四)做好休闲农业的营销渠道
营销渠道,指的是休闲农业产品的销售途径。采取什么途径取决于休闲农业产品的类型和消费对象。
对于购买的消费者,可采取传统的农产品的销售渠道,如批发、零售等,也可采取采摘体验的渠道来销售;对于观赏的消费者,可采取旅游的渠道来销售;对于品读的消费者,在采取旅游的渠道销售的同时,还应采取讲解的渠道来销售。
(五)健全休闲农业营销手段
营销手段包括会议、资料、报纸、杂志和网络等,即营销手段管理就是对会议、资料、报纸、杂志和网络的管理。
在网络营销渠道管理中,应利用网络来招徕游客。中农四方市场部统计发现,北京青年旅游者有97.4%利用网络媒体关注旅游信息,在计划出游时最关注的要素是旅游时间,其次是交通的便捷性,第三是旅游花费,第四是景区特色,第五是食宿的舒适性,第六是当地的安全性。
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