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回顾2012年食品行业市场营销方方面面
发布时间:2014-07-28 17:53:46  信息来源:
    营销方面一、重视战略新品打造

  在与许多企业家的交流中,我们发现一个共同点:在信息时代,虽然营销手法的花样繁多,但同时也基本上毫无独家秘密可言,营销thldl.org.cn手法更趋向于公开化和同质化,想出奇制胜难上加难。这让很多企业纷纷回头反思什么才是竞争本质,从过往的成功中借鉴营销经验。

  在今天,面对不容乐观的宏观经济形势,沉迷模式、偏信定位、妄求多元化发展等等浮华的营销手段都开始失效,只有从产品发力,踏踏实实围绕一个战略核心,打造并成功运营自己的营销战略型新品才有出路。营销战略新品是所有的成功者共有的一个最重要的基因,只有持续不断的战略新品的运营成功,才让所有行业领导型企业能够活得很好,才能领先市场,才能利润丰厚。

  营销方面二、构建全产业链资源优势

  上游原料成本和下游渠道费用的挤压,让企业产业链向上下游延伸,很多企业开始整合资源,布局全产业链。中粮依靠资源优势做全产业链,就是一个成功的范本。我们服务的客户中也有很多这样的例子,做芝麻油的从芝麻种植到深加工产品,肉食行业从饲料开始到自建终端,电子商务自己做物流,都无不如此。所有企业都应该立足自身资源,进行整合,尽量构建产业链,将市场主动权牢牢把握在自己手中。

  因此,从这个意义上说,我非常看好以农业为依托的大食品产业。这个行业有着长足发展的底力,在危机来临的时代,尤其显得可贵。

  营销方面三、更重视食品安全诉求

  回顾2011年,接连上演瘦肉精事件、塑化剂风波、山西老陈醋勾兑传闻、速冻食品病菌门、可口可乐中毒事件......这些恶性的食品安全事件,让消费者对企业品牌信任极度脆弱,对于食品行业、企业品牌的发展都极端不利。

  有眼光、有社会责任感的企业家都开始认识到这个问题,一方面严把产品质量关,在源头上预防问题,另一方面,也更重视食品安全的诉求,加大营销宣传力度,以此重建品牌形象,重拾消费者信心。

  2012年,企业的社会责任也将渐被提上营销日程,就像我的新书《企业的道德血液》所说的,在一个危机时代,道德不仅仅是良心问题,更是一切伟大企业的核心战略,只有流淌道德血液的企业才能真正源远流长,成就伟大。

  营销方面四、渠道分布从大而全到小而精

  不断上涨的渠道费用,让企业不堪重负,进商超等传统渠道开始非常谨慎,转而寻找新的、更独特的、更经济实惠的渠道。这个新渠道,不仅仅是靠发现,也靠营销创新和整合。

  相比网店、电子商务的火热,可以让我们看到企业开始布局新营销阵地,一些线下营销渠道发生的改变则更加悄无声息一些。比如旺旺,选择不进KA,而是深耕渠道,着力布网,整合了一个城市所有的便利店、社区店资源,绕过二批商环节,直接供货,大大降低了渠道费用,而取得的效果一点都不小。像旺旺这样的小而精的营销渠道模式在2012年将是大趋势。

  营销方面五、新兴媒体的运用更普遍和成熟

  这些年,企业的营销广告成本一直在不断增加,“限娱令”、“限广令”更让电视广告投入雪上加霜,传统媒体威力下降,新兴媒体营销的作用不断攀升。

  新人群、时尚人群也是主力消费群,这个群体都是“御屏一代”,屏幕成为超级终端,手机、电脑是他们最频繁的接触信息、联网互动的手段。企业营销在新兴媒体上的运营会更加普及,尤其是微博等营销手段的运用至关重要。
 附清华企业管理班课程介绍:http://www.ceopx.cn/zcyxb/qhpx/qhzcb/qhgsgl/

   【企业培训网编辑】
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