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酒店会所服务礼仪培训大纲

内训主题:酒店会所服务礼仪培训大纲

授课讲师:

开课时间:来电咨询

开课地点:来电咨询

内训时长:来电咨询

内训费用:0

内训收益
    服务礼仪培训主要解决的问题就是:如何应对服务对象,令您内强素质、

外塑形象;如何熟悉与掌握礼仪规范,在服务场合展现您的文明与礼貌;如何在服务过程中爱岗敬业,更好地为服务对象服务?……事事合乎礼仪,处处表现自如。      

  礼仪是一种典章、制度,包括人的仪表、 仪态、礼节等,用以规范人的行为、举止, 调整人与人之间的关系。

  学习礼仪的重要性

   一、个人的需要 

  1、提高自身的素质最基本的要素 

  2 、丰富内涵,增添自信、最好体现自身价值 

  3 、增进人际交往、营造和谐友善气氛 。 

  二、企业的需要 

  1 、塑造职业形象

  2 、增进员工的士气 

  3 、塑造公司形象 

  4 、创造良好的效益 

  三、社会的需要 

  是适应社会文明进步的需要 .

  为什么我们要讲礼仪?在社交生活中讲究礼仪,讲究认真,讲究办事到位,并不是简单的问题,而是一个人的文化修养、品德,风貌、教养良知,等精 神内涵的外在表现,同时也是一个国家,一个民族,社会文明程度和文化道德风范,生活习俗的反应。 

【课时计划】 

 3天(含实操演练)

【课程目标】 

1、通过培训学习专业的职业形象,以适应不同服务区域与对象的礼仪要求;

2、通过学习迅速提升相关人员的职业素养;3、通过学习掌握不同环境中酒店接待规范、专业、到位的技巧;4、通过学习达成融洽宾客关系,塑造企业良好形象的目的;

5、提高自我审美观;

6、内强个人素质、外塑企业形象。

参训对象
 服务部经理/主管、大堂经理/主管、基层服务人员

内训纲要
【课程大纲】 :

第一节 礼仪的本质

第二节 礼仪的七大原则

第三节 什么是酒店礼仪

第四节 酒店礼仪4大要求

第五节 服务人员个人礼仪:提升你的形象魅力 

第一部分 着装礼仪:得体着装展现你的气质 

(一)着装整体协调的要求 

(二)穿中装要注意的礼仪 

(三)穿西装必须注意的礼仪 

(四)职业装的正确穿法 

(五)日常穿着便装的礼仪 

(六)饰品佩戴应注意的问题 

第二部分  妆容礼仪:让良好的形象展现你的魅力 

(一)仪容修饰应注意的问题 

(二)关发要遵循的规范 

(三)脸部修饰的细节 

(四)肢体及其他部位修饰 

第三部分 举止礼仪:让仪态美展现你的修养 

(一)手势的礼仪 

(二)面部表情礼仪 

(三)站、蹲、坐、走的形态 

第四部分  日常服务礼仪 

一、称呼礼仪:如何将别人叫得悦耳耐听 

(一)称呼的类型 

(二)生活中的得体称呼 

(三)使用称呼的禁忌 

(四)称呼的礼仪要求 

(五)巧妙地使用尊称 

(六)使用称呼注意几种关系 

(七)称呼的注意事项 

二、介绍礼仪:如何进行得体的自我表述 

(一)自我介绍的注意事项 

(二)介绍他人的注意事项 

(三)集体介绍更要多注意 

三、握手礼仪:最通用的社交礼仪更不可忽视修饰的细节 

(一)握手需要注意的几个问题 

(二)握手顺序不可错 

(三)握手禁忌知多少 

四、名片礼仪:让最简单的履历表为你增色 

(一)分清名片的类型 

(二)名片的交换礼仪 

(三)名片礼仪禁忌 

(四)名片管理的问题 

五、电话礼仪:让得体的形象随信号传递 

(一)打电话的基本礼仪 

(二)打电话的注意事项 

(三)打电话要注意场合 

第六节  接待礼仪

u 会客、行路、会议等的座次礼仪

u 陪车礼仪

Ÿ 餐饮服务礼仪(中餐、西餐、自助餐、零点、晏会服务礼仪)

  茶酒服务礼仪

  前厅部各岗位服务礼仪

  各大休闲区服务礼仪

  客房服务礼仪

  浴区服务礼仪

  技师服务礼仪

第七节  酒店沟通礼仪

u 关于酒店沟通

u 第一印象的要素

u 身体语言的运用

u 倾听的艺术

u 交谈技巧

   与上司打交道礼仪

   与同事打交道礼仪

身体距离、言谈禁忌

第八节  其他常见酒店礼仪

u 使用通讯工具

u 电梯礼仪、进出门礼仪

第九节 服务礼仪培训总结

讲师介绍
 【从业经历】

   98年进入酒店业,十年酒店、会所经营管理工作经历;曾亲自带队筹建几家大型综合型场所;并担任了多家连锁酒店及会所的高管职务。了解南北方行业市场,在战略制定,开业筹备,人员培训,营销策略,运营控制,日常店务管理等方面积累了丰富的实践经验。  

   09年成为酒店职业培训师,将成熟的经营管理经验与职业培训充分融合,形成了独特的酒店管理培训体系;培训风格深入浅出,生动实用;显著的培训效果得到了企业客户及学员的广泛好评与肯定,已授训一万多人次,服务企业客户一百多家。

曾任职务:武汉华天酒店(国内品牌)营销总监;艳阳天餐饮旅店集团(全国连锁)总店店长;湖北海滨城度假村(湖北省最大规模)总经理;金航国际商务酒店(机场四星)副总;玫瑰庭国际会所(鲁西北最高规格)执行总经理

【服务项目】

酒店公开课:塑造专业化一流员工,打造企业高效管理团队;专业提升企业中基层管理者、基层员工的综合素质与能力水平; 

酒店内训:开业和在岗培训、化解危机、突破瓶颈、业绩提升、塑造形象、建立品牌;

酒店餐饮、洗浴会所经营管理咨询策划:企业诊断、开业筹备、经营管理体系建立、经营管理项目体系革新、精细化流程再造、团队建立与整合。

【授课风格】

多媒体声像教学,激情生动,避免空洞教条,深层互动;

融教练式、顾问式风格于一体;以“理论+方法+工具+实务+案例”模式结合故事、哲理、游戏、心智拓展等;独具一格,系统全面,深入浅出,保证效果;

内训突破传统培训方式,围绕企业运营管理与发展目标,一切从实用出发。

【主讲课程】

 客户对象:酒店、宾馆、餐饮、洗浴、会所、度假村 

 受训部门:行政人事、财务、保安、前厅、客房、餐饮、销售、洗浴、技师、厨务 

 受训对象:各层级管理者、基层员工、技术人员 

 精品课程: 

 员工激励:《经营人生公司》\《成功塑造职业心态》\《职业化素质修炼》\《为自己工作》

 酒店管理:《20大酒店管理实务精要》\《金牌店长五项修炼》\《中基层管理者管理技能提升》\《组织关系强化执行力》\《如何提升酒店服务质量》\《酒店高效会议管理技巧》\

《顶级会所服务技巧》 

 酒店营销:《打造金牌会籍顾问》\《酒店销售沟通技巧》\《酒店营销策略设计》\《销售危机公关管理》

其他课程:《打造特色酒店文化》\《酒店连锁经营发展攻略》\《中国酒店创新之道》\

酒店人才如何选育用留》 

【客户摘录】

武汉:  1、艳阳天餐饮旅店集团(全国连锁)2、海滨城度假村(湖北省最巨规模)3、凯旋门华天大酒店(五星)4、和平大舞台餐饮集团5、国医馆(华中第一品牌)6、富成休闲娱乐公司7、人文国际水会(全国连锁)8、水上明珠国际休闲俱乐部(连锁)9、方大智业营销策划公司10、伊美尚国际美容服务机构(全国连锁)

哈尔滨:  九号国际商务会馆(哈市最高规格)山东:  德百集团玫瑰庭国际会所

北京:  1、空港金航国际商务酒店(四星)2、金都乐苑民族文化发展公司(全国连锁)3、后花园旅游度假开发公司(占地6000亩)4、日升昌酒店(四星)5、龙足休闲俱乐部(连锁)6、昆仑沐歌休闲中心7、千岛沐歌大酒店8、中关村广联达软件集团(上市)9、环球同创食品科技发展公司(全国连锁)10、央视网知识经济栏目(中国网络电视、央视139知识经济频道、央视135名人频道)11、景程腾达航空服务公司12、麦西来甫民族餐饮发展公司 

广州:华泰酒店(四星)、世纪酒店(五星) 

【培训特点】

培训宗旨:综合素养第一,能力水平第二. 

实力优势:可根据企业多元化实际需求针对性开发精品课程、方案. 

课程特色:实用至上,图文并茂,简明扼要,深入浅出,系统严谨,避免空洞和教条. 

重视企业需求挖掘,兼顾战略与高效执行细节,导入系统,配套实用工具,保证效果. 

充分调动学员培训激情,激发学习自主性;在传授知识技能的同时启发并培育学员心智. 

创立酒店经营管理“弓箭效应:三点一线一基点法则”。

【培训理念】

学历不代表能力,经历不代表水平,观念态度最重要,勤学勤悟获本领。

没有经过专业化培训的员工是企业的“职业杀手”。

经过专业化塑造的员工是企业的“最大财富”。

让习惯符合标准,让标准形成习惯。

授人以“鱼”,更要授人以“渔”。

管理是灵魂,质量是生命,培训是根基,营销是先锋,品牌是效益。

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备注: 学员必须按规定时间来校报到。 因工作原因不能按时报到者,应说明 原因申请延期报到,对没有说明原因 预期一个月不到者,将取消入学资格

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