如何提高酒店管理层的管理水平

1、了解酒店管理者应具备的管理意识；

2、了解酒店管理者在企业中应学习的内容；

3、掌握如何建立个人管理魅力的方法； 

4、根据自身特性确定个人管理风格；

5、了解酒店管理者的管理任务；

6、掌握5大管理方法；

7、掌握7大管理原则的灵活运用；

8、掌握日常管理工作推行方法。

【课程收益】 ：

1、可让管理人员明确自身的职业规划以及自我发展定位；

2、对进行规范化内部管理以及提升整体管理质量具有决定性作用；

3、可快速提高酒店管理人员的实际管理水平。

一、酒店管理者必备的管理意识

1、质量意识

做对的事情

建立标准

第一次就把事情做对 

考虑到下工程是顾客 

质量要符合顾客需求 

2、成本意识

成本分析

如何做更省钱？ 

如何做才有利润？ 

3、效率意识

重视期限

快速反应

善用工具

4、责任意识

成果导向

积极进取

团队合作

价值创造

二、酒店管理者的自我更新

1、主动积极

2、待人以诚

3、勇于反省

4、以身作则

5、快速行动

6、自我激励

7、快速学习

三、酒店管理者应具备的7大核心能力

1、环境适应能力

2、培养分析能力

3、培养解决问题的能力

4、培养化解冲突的能力

5、 培养自我控制能力

6、工作中学会驾驭压力

7、面对危机、应对挫折

四、酒店管理者在企业中应学习的内容

1、学习专业知识

在你成为酒店优秀管理人员时，这是你提高核心竞争力的关键；

2、学习销售知识

这是让你的事业快速发展和提高自己收入的知识；

3、学习沟通技能

这是你处理酒店人际关系，融入团队的关键；

4、学习领导知识

这是为你做好本岗位工作以及即将担任的岗位作好准备；

5、学习酒店行业的动态信息以及企业文化

这是你在未来工作中来能做出正确决策的关键。

五、建立与提高个人魅力

1、对工作及人生都很认真

2、对各类事务的造诣颇深

3、经常保持明朗及幽默的态度

4、经常保持安定的情绪及沉静的态度

5、相当谦虚，肯热心倾听别人的谈话

6、不会出卖别人，值得坦诚交往

7、做事小心谨慎，但不拘泥于些微的小事

8、具有上进心，肯不断地努力

9、努力使自己成为有领导魅力的人

10、是个内涵较深的人

六、确定你的管理风格

1、放任型上司

2、严格型上司

3、温情型上司

4、教练型上司

5、中庸型上司

七、酒店管理者的7大重要任务

1、绩效管理

2、计划控制

3、解决问题

4、有效沟通

5、激励员工

6、培育人才

7、工作改善

八、5大管理方法的灵活运用

1、表单管理法

2、定量管理法

3、制度管理法

4、“走动管理”法

5、“感情管理”法

九、7大管理原则的运用技巧

1、对直接上司负责的原则

2、上司为下属服务的原则

3、二线为一线部门服务的原则

4、责权一致的原则

5、目标和方法一致的原则

6、沟通协调的原则

7、管理为经营服务的原则

十、养成工作习惯、强化组织沟通

1、正确认识与处理与企业的关系

2、掌握上司的需求

3、掌握如何拟定计划的方法

4、掌握高效的工作推行方法

5、掌握下达任务指令的技巧

6、掌握例会的主持技巧

7、掌握培养骨干下属的方法

8、掌握新进员工的带领方法

   98年进入酒店业，十年酒店、会所经营管理工作经历；曾亲自带队筹建几家大型综合型场所；并担任了多家连锁酒店及会所的高管职务。了解南北方行业市场，在战略制定，开业筹备，人员培训，营销策略，运营控制，日常店务管理等方面积累了丰富的实践经验。  

   09年成为酒店职业培训师，将成熟的经营管理经验与职业培训充分融合，形成了独特的酒店管理培训体系；培训风格深入浅出，生动实用；显著的培训效果得到了企业客户及学员的广泛好评与肯定，已授训一万多人次，服务企业客户一百多家。

曾任职务：武汉华天酒店(国内品牌)营销总监；艳阳天餐饮旅店集团（全国连锁）总店店长；湖北海滨城度假村（湖北省最大规模）总经理；金航国际商务酒店（机场四星）副总；玫瑰庭国际会所（鲁西北最高规格）执行总经理

【服务项目】

酒店公开课：塑造专业化一流员工，打造企业高效管理团队；专业提升企业中基层管理者、基层员工的综合素质与能力水平； 

酒店内训：开业和在岗培训、化解危机、突破瓶颈、业绩提升、塑造形象、建立品牌；

酒店餐饮、洗浴会所经营管理咨询策划：企业诊断、开业筹备、经营管理体系建立、经营管理项目体系革新、精细化流程再造、团队建立与整合。

【授课风格】

多媒体声像教学，激情生动，避免空洞教条，深层互动；

融教练式、顾问式风格于一体；以“理论+方法+工具+实务+案例”模式结合故事、哲理、游戏、心智拓展等；独具一格，系统全面，深入浅出，保证效果；

内训突破传统培训方式，围绕企业运营管理与发展目标，一切从实用出发。

【主讲课程】

 客户对象：酒店、宾馆、餐饮、洗浴、会所、度假村 

 受训部门：行政人事、财务、保安、前厅、客房、餐饮、销售、洗浴、技师、厨务 

 受训对象：各层级管理者、基层员工、技术人员 

 精品课程： 

 员工激励：《经营人生公司》\《成功塑造职业心态》\《职业化素质修炼》\《为自己工作》

 酒店管理：《20大酒店管理实务精要》\《金牌店长五项修炼》\《中基层管理者管理技能提升》\《组织关系强化执行力》\《如何提升酒店服务质量》\《酒店高效会议管理技巧》\

《顶级会所服务技巧》 

 酒店营销：《打造金牌会籍顾问》\《酒店销售沟通技巧》\《酒店营销策略设计》\《销售危机公关管理》

其他课程：《打造特色酒店文化》\《酒店连锁经营发展攻略》\《中国酒店创新之道》\

酒店人才如何选育用留》 

【客户摘录】

武汉:  1、艳阳天餐饮旅店集团（全国连锁）2、海滨城度假村（湖北省最巨规模）3、凯旋门华天大酒店（五星）4、和平大舞台餐饮集团5、国医馆（华中第一品牌）6、富成休闲娱乐公司7、人文国际水会（全国连锁）8、水上明珠国际休闲俱乐部（连锁）9、方大智业营销策划公司10、伊美尚国际美容服务机构（全国连锁）

哈尔滨:  九号国际商务会馆（哈市最高规格）山东:  德百集团玫瑰庭国际会所

北京:  1、空港金航国际商务酒店（四星）2、金都乐苑民族文化发展公司（全国连锁）3、后花园旅游度假开发公司（占地6000亩）4、日升昌酒店（四星）5、龙足休闲俱乐部（连锁）6、昆仑沐歌休闲中心7、千岛沐歌大酒店8、中关村广联达软件集团（上市）9、环球同创食品科技发展公司（全国连锁）10、央视网知识经济栏目（中国网络电视、央视139知识经济频道、央视135名人频道）11、景程腾达航空服务公司12、麦西来甫民族餐饮发展公司 

广州：华泰酒店（四星）、世纪酒店（五星） 

【培训特点】

培训宗旨：综合素养第一，能力水平第二. 

实力优势：可根据企业多元化实际需求针对性开发精品课程、方案. 

课程特色：实用至上，图文并茂，简明扼要，深入浅出，系统严谨，避免空洞和教条. 

重视企业需求挖掘，兼顾战略与高效执行细节，导入系统，配套实用工具，保证效果. 

充分调动学员培训激情，激发学习自主性；在传授知识技能的同时启发并培育学员心智. 

创立酒店经营管理“弓箭效应：三点一线一基点法则”。

【培训理念】

学历不代表能力，经历不代表水平，观念态度最重要，勤学勤悟获本领。

没有经过专业化培训的员工是企业的“职业杀手”。

经过专业化塑造的员工是企业的“最大财富”。

让习惯符合标准，让标准形成习惯。

授人以“鱼”，更要授人以“渔”。

管理是灵魂，质量是生命，培训是根基，营销是先锋，品牌是效益。